Popis

Mateřské školy v Pardubicích byly v posledních 4 letech postupně vybaveny elektrickými kompostéry pro likvidaci biologického odpadu ze školních jídelen. Zbytky vzniklé při přípravě jídla a zbytky připraveného jídla, které děti nedojedí, se během 24 hodin přemění na tzv. hygienizovaný substrát, který lze přimíchat do půdy třeba na školní zahradě. Objem odpadu se tímto kompostováním sníží o 90 %. Likvidace je ekologická i ekonomická, protože škola ušetří za svoz gastroodpadu. Zařízení je energeticky úsporné.

V roce 2021 bude provedena analýza, zda stávající vybavení je pro školní kuchyně v MŠ dostačující. Zároveň hledáme možnosti pro zpracování gastroodpadu ze školních jídelen základních škol, pro které kapacita zařízení používaných v MŠ nestačí.